Ganzheitliche Aspekte
Nach aktuellen Schätzungen ist in der Schweiz mehr als die Hälfte aller behandlungsbedürftigen Erkrankungen auf Ernährungsfehler zurückzuführen. Die Zivilisationskrankheiten wie beispielsweise Hyperlipidämie, Diabetes mellitus, rheumatische Erkrankungen, Gicht, Arthrose, Arteriosklerose sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen werden hauptsächlich durch Über- und Fehlernährung sowie durch ungesunde Lebensführung stark mitverursacht.
Die primären und sekundären Pflanzenstoffe
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein“ empfahl Hippokrates schon vor mehr als 2000 Jahren. Dieser vielzitierte Ausspruch gewinnt in den letzten Jahren immer mehr an Aktualität. Zunehmend werden die gesundheitsfördernden Wirkungen der sekundären Pflanzenstoffe erforscht. Diese haben in der Pflanze vielfältige Aufgaben. Sie schützen vor UV-Strahlen und vor Frassfeinden. Im menschlichen Körper wirken diese antioxidativ, immunmodulatorisch und antimikrobiell. Zudem senken sie den Blutdruck, den Blutzucker – und Blutcholesterinspiegel und wirken vorbeugend dem Krankheitsrisiko „Zivilisationskrankheiten“ entgegen.
Diätetik – die Lehre von der gesunden Lebensführung
Eine „gesunde Ernährung“ ist ein wichtiger Bestandteil einer ganzheitlich ausgerichteten Gesundheitslehre, welche von Hippokrates und Galen als Diätetik bezeichnet wurde. Nach Galen sind Licht und Luft, Essen und Trinken, Bewegung und Ruhe, Schlaf und Wachen, Stoffwechsel und Gemütsbewegungen das Haus einer Medizin, in dem ein für sich selbst verantwortlicher Mensch die Hauptrolle spielt. Im heutigen Zeitalter der toxischen Belastungen, können in der Ausleitung, Entgiftung und Entschlackung weitere diätetische Ziele gesehen werden.
Naturheilkundliche Therapie
Stoffwechselstörungen sind mit naturheilkundlichen Verfahren erfolgreich zu behandeln. Um Stoffwechselendprodukte zur Ausscheidung zu bringen und eine Umstimmung des Organismus zu erzielen, sind ab- und ausleitende Therapieverfahren sowie die Verordnung von Heilpflanzen-Therapeutika sinnvoll.
